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Top 5 de alimentos para la diabetes

Un ABC, una pequeña gran lista que no puede faltar como ayuda memoria y, porque no, como recetario de bolsillo a la hora de preparar nuestro alimento de cada día. La mayoría de ellos son del reino vegetal y aportan unas sustancias especiales denominadas “fotoquímicos” que cumplen una función protectora de la salud retrasando los … Continuar leyendo

28 noviembre, 2017 Recetas

‘Pizza’ de atún con vegetales

Ingredientes 1 base de ‘pizza’ para 4 personas. 2 decilitros de salsa de tomate. 200 gramos de atún. 150 gramos de calabacín. 100 gramos de pimientos verdes. 150 gramos de pimiento rojo. 50 gramos de cebolla. 100-150 gramos de queso ‘mozzarella’.     Ración: 4 Personas   Tiempo: De 20 a 30 minutos   Dificultad: Fácil   Precio: De 5 a 10 € … Continuar leyendo

20 noviembre, 2017 Recetas

Historia de la Diabetes

La diabetes se reconoció por primera vez alrededor del 1500 a. C. por los antiguos egipcios, quienes observaron a personas que orinaban mucho y perdían peso. En el papiro de Ebers descubierto en Egipto se describen los síntomas y el tratamiento que se les proporcionaba: una dieta de cuatro días que incluía decocción de huesos, trigo, granos, arena, plomo verde y tierra (o bien: … Continuar leyendo

20 noviembre, 2017 Diabetes

¿Qué tipos de diabetes existen?

Actualmente existen dos clasificaciones principales. La primera, correspondiente a la Organización Mundial de la Salud, en la que reconoce tres formas de diabetes mellitus: tipo 1, tipo 2 y diabetes gestacional (ocurre durante el embarazo), cada una con diferentes causas y con distinta incidencia2​5​ y la segunda, propuesta por el comité de expertos de la Asociación Americana de Diabetes (ADA) en 1997. Según la … Continuar leyendo

20 noviembre, 2017 Diabetes

¿Qué es la diabetes?

La palabra diabetes viene del griego διαβήτης [diabétes] que significaba compás. Derivaba del verbo diabaíno (o diabáinein, ‘atravesar’, si se enuncia el verbo en infinitivo) que significa caminar, formado a partir del prefijo δια [dia], ‘a través de’, y [báino], ‘andar, pasar’; se trataba de una metáfora basada en la similitud del compás abierto con una persona andando, con las piernas colocadas … Continuar leyendo

20 noviembre, 2017 Diabetes